心情隨筆
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〈越拉越要吃?〉

文◎陳小小

清晨在公園跳舞,六十歲出頭、愛講話的舞友,突然腹部絞痛。她說因為吃了靈芝產品。我就說,「麥擱吃啦!待身體卡好點,擱吃。」另一個五十多歲的舞友好心地說,「那牌的靈芝,我卡早嘛吃過。沒錯!吃了會落屎。但是就要給它繼續地吃,就不會落屎。」看我一臉懷疑,她還補充,「會落屎就是在排毒,新陳代謝阿!」

聽了,真是心頭皮皮挫!這種錯誤的觀念,真是會害死人。難道不知道腹瀉會造成大量的水分與鹽分損失,具有危險性嗎?可惜我這種三十幾歲幼齒的,無法向老一輩多說什麼。但實在憂心這種錯誤的觀念,特別是許多藥物食品廣告,常用「偽科學」來混淆視聽。

好比那個靈芝產品,明明是健康食品,廣告卻寫著「以GMP藥廠為基礎,…與學術界、生技中心、食研所等研究機構密切合作研發多年。」在包裝設計上,更刻意要帶給人們藥品的錯覺。其實,幾乎所有健康食品的廣告,直銷、報章雜誌、網路電視購物,皆設法讓民眾誤以為這是藥品。厲害的還有把廣告「節目」化,推銷員穿上醫師白衣,講話更權威好幾倍。

但是絕大多數的人都不知道,藥品跟食品實在差距很大,藥品要經過非常嚴格的審理,包括雙盲隨機的人體試驗,證實其真的有效,才能取得藥證。食品因為是食品,通常吃不死人,不需經過嚴格的試驗。但賣的人舌燦蓮花將食品當作藥品胡亂吹噓、誇張其效用,造成在台灣有種奇怪的現象,食品常常賣得比藥物還貴上數倍,甚至數十倍!

但食品就可以亂吃了嗎?拿我們女人吃的「含鐵奶粉」來講(奶粉也是一種食品),男人最好就不要吃。我們女人因著有月經,所以比較會缺鐵。但是男人又沒每月姑媽來,奶粉再多吃鐵,反倒可能會鐵太多而傷肝。我認識一位醫生朋友,他們原本偶爾會服用一顆綜合維他命來補充身體所需營養。但後來他們改成服用維他命B群與C,就是怕綜合維他命裡頭含鐵,致使男人身體鐵太多而傷肝。

什麼營養品,太多或太少都不好。但是賣的人只講,越多越好,每天吃,就對了,甚至拉肚子也要繼續吃,努力吃!害死人,不償命。但上帝創造自然萬物,照道理人體所需營養都可以從食物裡取得,不然亞當夏娃古早人怎麼辦?只不過我們現代人常常飲食習慣很不好,多會偏某一類愛吃的食物,並且又不愛運動,於是不得不服用一些藥物食品來補充。

因此,觀念上,應該要認定這種情況是不正常的。我們(特別是家庭主婦)應該紀錄每日吃下去的食物,每週來全盤檢視飲食是否均衡,而不應該把不正常的生活形態,當作好的。盡量沒事不要靠藥物食品來補充營養,回歸自然均衡的飲食,外加足夠的運動,才是健康王道。

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