11.第三章12至17节：
这部份是关于用山羊当平安祭的条例。

第12至13节，在第6节已经说明，不论是「献绵羊或是山羊给上主作平安祭」一定要选用没有残缺的。因此，这里并没有重复叙述选用没有残缺这句话。同样是要把羊的血洒在祭坛的四周。

第14至16节，要把内脏最好的部分都拿出来烧献，特别强调「所有的脂肪都是上主的」。

第17节，这句是很重要的禁令，表示动物的血和脂肪这两种东西都不可吃。前者是代表着生命用来赎罪（参考十七：11），而后者就像前面所说的，以色列人民有传统观念，认为脂肪是最香的，就应该是属于上帝的。